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磁偶合攪拌器在發酵罐中的重要作用

作者:發酵罐 時間:2018-03-15 09:01
不鏽鋼發酵罐都安裝了磁偶合攪拌器,采用磁偶合使得罐體內外沒有了直接的軸連接,進一步的去減小了汙染率。采用直流電機,可以實現無級變速,這點對於動物細胞的培養來說尤其重要,慢速的起停減小了對細胞的傷害。對於一些較大的不鏽鋼發酵 信息摘要:
近幾年的各類先進 不鏽鋼發酵罐 都安裝了磁偶合攪拌器,采用磁偶合使得罐體內外沒有了直接的軸連接,進一步的去減小了汙染率。采用直流電機,可以實現無級變速,這點對於動物細胞的培養來說尤其重要,慢速的起停減小了

磁偶合攪拌器在發酵罐中的重要作用

發酵罐蒸汽原位滅菌流程及罐壓上升緩慢原因

蒸汽原位滅菌的流程:

不鏽鋼發酵罐滅菌要進行空消和實消兩步.空消是在投料前,對氣路、料路、種子罐、發酵罐用蒸汽進行滅菌,消除所有死角的雜菌,保證係統處於無菌狀態.實消是當罐內加入培養基後,用蒸汽對培養基進行滅菌的過程,種子罐和發酵罐實消的操作過程相同.

空消過程中,維持蒸汽溫度121℃左右,先開排汙水閥和進氣閥,排空夾套水,在對管路、濾器和種子罐發酵罐滅菌,空消時間大約為30到40分鍾,當設備初次使用或者長期不用的情況下,最好采用間歇滅菌的方法,間歇滅菌指第一次空消結束後,間隔3到5個小時再空消一次,以便殺死芽孢.除菌過濾器的濾芯不能承受高溫高壓,因此,蒸汽減壓閥必須調整在0.13Mpa,不得超過0.15MPa.空消時,應將罐上的接種口、排氣閥及料路閥門微微打開,使蒸汽通過這些閥門排出,同時保持罐壓為0.13~0.15Mpa.空消結束後,應將罐內冷凝水排掉,並將排空閥門打開,防止冷卻後罐內產生負壓、損壞設備.空消時,溶氧、PH 電極取出,可以延長其使用壽命.

空消結束後,應盡快將配好的培養基從加料口加入罐內,此時夾套內應無冷卻水.培養基在進罐之前,應先糊化,一般培養基的配方量以不鏽鋼容器罐體全容積的70%左右計算(泡沫多的培養基為65% 左右,泡沫少的培養基可達75%~80%),考慮到冷凝水和接種量因素,加水量為罐體全容積的50% 左右,加水量的多少與培養基溫度和蒸汽壓力等因素有關,需在實踐中摸索.先開啟機械攪拌裝置,使罐內物料均勻混合,轉速50~100rpm.打開夾套蒸汽閥、排汽閥,對罐內培養基預熱,當罐內溫度升到90℃時,關閉夾套進汽閥,打開罐內所有進汽閥,通入蒸汽.當罐溫上升到105℃時,緩緩打開排汽閥,將罐頂冷空氣排掉,持續五分鍾後,關閉排汽閥.當罐壓升至0.12Mpa,溫度升到121~123℃時,控製蒸汽閥門開度,保持罐壓不變,30 分鍾後停止供汽.打開冷卻水的進排閥門,在夾套內通水冷卻,當罐內壓力降至0.05Mpa 時,微微開啟排氣閥和進氣閥,進行通氣攪拌,加速冷卻速度,並保持罐壓為0.05Mpa,直到罐溫降至接種溫度.

發酵罐實罐消毒滅菌的物理性質:

發酵罐實罐消毒滅菌的物理性質是熱傳遞的傳導過程及對流過程.它的原理是伴隨著物質大量分子是定向運動,氣體和液體受熱的部分嚴密度較小會產生上升運動,較冷部分密度較大,會產生下降的運動從而引起對流.這種對流是靠直接蒸汽加速熱傳遞的全過程,所以這種對流應當叫受迫對流.

發酵罐實消過程中罐壓上升緩慢的六個原因:

發酵罐,小型發酵罐實消過程中加熱升溫升壓的時間一般控製在30左右,即可使蒸汽壓力達到0.1MPa,溫度達到118-120讀,這是正常的控製範圍,如果超出以上時間,仍然達不到要求,需進行如下檢查:

(1)發酵罐總蒸汽壓力是否低於0.2MPa.

(2)發酵罐罐上夾層或蛇行管進水閥、回水閥是否泄露.

(3)發酵罐夾層或蛇管內冷水能否暢通排除.

(4)發酵罐進汽支管及閥門有無堵塞.

(5)發酵罐罐上壓力表是否靈敏.

(6)發酵罐的各支管進汽量控製是否適當.

磁偶合攪拌器在發酵罐中的重要作用

近幾年的各類先進不鏽鋼發酵罐都安裝了磁偶合攪拌器,采用磁偶合使得罐體內外沒有了直接的軸連接,進一步的去減小了汙染率。采用直流電機,可以實現無級變速,這點對於動物細胞的培養來說尤其重要,慢速的起停減小了對細胞的傷害。對於一些較大的不鏽鋼發酵罐係統,由於功率的需要,多采用變頻交流電機控製轉速,細菌牆養罐轉速大。

不鏽鋼發酵罐攪拌電機大多數的都安裝在罐體軸線上,居多的都是位於頂部,但由於攪抖電機和頂蓋的重量加大,必需增加一套頂蓋的提升係統,攪拌軸一般從罐頂伸入罐內,對容積很大的不鏽鋼發酵罐,也可采用下伸軸攪拌電機安裝在罐底,伸軸式裝置可使不鏽鋼發酵罐重心降低,軸的長度縮短,穩定性提高。不鏽鋼發酵罐操作麵的傳動噪音也可人為降低。而且罐頂空問可充分用來安裝其它部件。

一些中小型的不鏽鋼發酵罐,不鏽鋼發酵罐為了省去罐體頂蓋提升係統也采用下伸軸,但是下伸軸的使用,對軸封的要求更為嚴格,不易清潔,檢修也增加了一些難度。有的不鏽鋼發酵罐采用了偏心安裝轉軸,可以有效地避免產生漩渦和底部沉積。

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