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發酵罐使用及維修與保養時的注意事項

作者:發酵罐 時間:2018-03-05 11:32
發酵罐使用時的注意事項 1. 從準備到最後有三個閥門一直都是打開的,一個是儲氣罐底部的閥門,一個是發酵罐的蒸汽出口閥門,一個是發酵罐的空氣出口閥門F14(隻在檢查氣密性時關閉過) 信息摘要:
發酵罐 使用時的注意事項 1. 從準備到最後有三個閥門一直都是打開的,一個是儲氣罐底部的閥門,一個是 發酵 罐的蒸汽出口閥門,一個是發酵罐的空氣出口閥門F14(隻在檢查氣密性時關閉過)。 2. 當對發酵罐進行空消和實消是

發酵罐使用及維修與保養時的注意事項

各種發酵醪特性不同,含菌體不同,發酵產物的化學結構和物理性質不同,提取和精製的方法選擇也不同。

分離過程的選擇是根據發酵產物具有的特征來確定的。

目前對一種未知的發酵產品的發酵液進行提取時主要通過兩個步驟來確定:

1先研究該發酵產物是屬於哪一類型,是屬堿性、酸性、兩性物質或它的溶媒係統,進行初步試驗,可以大致確定它是屬於哪一類型。

2通過穩定性的研究,如將發酵物用各種不同的溫度,條件及不同的PH值進行處理,來檢查有效的物質穩定情況。

這樣可以了解該發酵產物在哪一種適合的條件下進行提取精製而不受破壞,葡萄酒發酵罐,同時在保證質量的前提下,盡可能提高其效率。

大多數的發酵代謝產物都存在於發酵醪液中,可以將細胞去除後,從濾液(有時稱原液)中提取和精製。胞內產物需經細胞破碎,分離細胞碎片,對餘下的液體進行提取和精製。

 

發酵罐使用及維修與保養時的注意事項

發酵罐使用時的注意事項

1.    從準備到最後有三個閥門一直都是打開的,一個是儲氣罐底部的閥門,一個是發酵罐的蒸汽出口閥門,一個是發酵罐的空氣出口閥門F14(隻在檢查氣密性時關閉過)。

2.    當對發酵罐進行空消和實消是空氣的出口閥門都是打開的,防止發酵罐變形,進口閥門多是關閉的,防止倒吸。

3.    注意在兩個地方要防止倒吸,

1)    在對空氣過濾器進行滅菌時要先打開蒸汽進氣閥F3,關閉F11,再打開F13進氣閥

2)    實消完後要先將進氣閥門都打開後才能打開空氣進氣閥F13.

4.    閥門的打開都是先出後進,先開出口閥再開進口閥,關閉時則相反,是先關進口再關出口

5.    進行空消是要注意罐內的壓力,因為水變成蒸汽後會升大罐內的壓力。

6.    實消時打開攪拌器使罐內物料受熱均勻,當注意要在90℃要關閉,以防燒壞電極。

7.    發酵所需的壓力是有實驗得出的。

安全和注意事項

1、操作過程中發現異常或發生事故,應立即中止操作,切斷水、電、氣、汽源,並報主管人員處理,禁止隱慝不報,禁止私自拆修;禁止私拆、私改設備;檢修中應按本設備的檢修規程的技術要求拆、洗、換、裝;檢修中禁止使用不當的工具,禁止用暴力拆裝部件。

2、注意控製蒸汽壓力和溫度。

3、發現管路、靜密封點、泄漏應立即處理;

特別注意事項

1.、在發酵過程中,嚴禁將過濾器的排水閥突然打開而引起發酵液倒流。

2. 、當突然停電時,應迅速關閉發酵罐及空氣係統進,排氣閥,保持罐壓和空氣係統不造成負壓。

3. 、除菌過濾器蒸汽滅菌時壓力不得超過0.15Mpa。

4.、空消、實消時,夾套內的水應放,實消冷卻時,罐壓不能降到0。

發酵罐的維修與保養

1.、安置設備的環境應整潔、幹燥、通風良好,水、汽不得直接潑到電器上。

2.、設備啟用之後,必須及時清洗,防止發酵液幹結在發酵罐及管路、閥門內。

3.、各類儀表,應按規定要求保養存放壓力表、安全閥、溫度儀每年應校準一次。

4.、設備停止使用時應清洗、吹幹。過濾器的濾芯應取出清洗,涼幹,妥善保管,法蘭壓緊螺母應鬆開,防止密封圈永久變形。

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文章標題:發酵罐使用及維修與保養時的注意事項

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