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露天圓錐發酵罐結構之罐體部分

作者:發酵罐 時間:2018-04-11 08:45
露天圓錐發酵罐的結構 露天圓錐發酵罐結構之罐體部分 露天圓錐發酵罐的罐體有灌頂、圓柱體與錐底3部分組成,其中: 發酵罐灌頂:為圓拱形,中央開孔用於可拆卸大直徑法蘭,以安裝CO2與 信息摘要:
露天圓錐 發酵罐 的結構 露天圓錐發酵罐結構之罐體部分 露天圓錐發酵罐的罐體有灌頂、圓柱體與錐底3部分組成,其中: 發酵罐灌頂:為圓拱形,中央開孔用於可拆卸大直徑法蘭,以安裝CO2與CIP管道及其連接件,灌頂還裝有真空

露天圓錐發酵罐結構之罐體部分

啤酒厭氧發酵罐與好氧發酵罐的區別

掌握啤酒發酵罐及其特色部件、它們與好氧發酵罐的區別

1、啤酒發酵罐,不鏽鋼發酵罐:(1)圓筒錐底發酵罐(奈坦式)(2)聯合罐(通用罐)(3)朝日罐 (朝日單一釀槽)

2、厭氧發酵罐特色部件分別是:(1)冷卻夾套(或螺旋管帶或帶形蛇管)(2)CO2注射圈(CO2噴射環) (3)酵母離心機和薄板換熱器

3、區別:結構簡單;底封頭是碟形、錐形或平板

具體特點及技術參數:

1、 罐體封閉:罐體采用全封閉式,發酵產生的廢氣經過廢氣處理係統處理後,排除罐外,消除二次汙染。

2、 隔熱處理:罐體內部用聚氨酯做保溫層,受外界影響小,確保一年四季發酵。

3、 驅動設計:采用液壓驅動,推力大,可以保證罐體內腐熟物滿載負荷運行,確保運行安全可靠,維修成本低。

4、 壽命長:與糞便接觸部分全部采用304不鏽鋼,防腐蝕,使用壽命長。

5、 電氣控製:采用PLC芯片自動與手動相結合控製係統,方便操作控製。

6、 節約土地:本設備采用立體設計,節省土地的使用麵積。

好氧發酵和厭氧發酵各有優點和缺點,不同的情況采用不同的設備

掌握 CIP清洗機定義及哪些設備需要CIP

1、CIP清洗係統(Clean in place):就地清洗係統。/

2、CIP清洗程序分7個步驟:

1. 預衝洗:在罐底的沉渣放了一半之後進行,每次30s,進行10次。通過回轉噴嘴進行,每次衝洗之後要有30s的排泄時間。

2.堿預洗:在罐底被衝幹淨後,用定量的水充入CIP的供應及返回管線,自動加入清洗劑,總堿度3000—3300mg/kg,循環16min.在此期間CIP供應泵吸引端注入蒸汽,使清洗液溫度維持在32℃。

3. 中間清洗:清水進行4min衝洗.

4. 從氣動器來的空氣流人罐頂的固定噴頭,然後進行3次清水的噴衝,每次30s,從罐頂沿罐的四周衝洗下來。

5. 堿噴衝:用總堿度為3500~4000mg/kg的氯化了的堿液進行噴衝,堿液的溫度為32℃.噴衝循環15min。

6. 清水衝洗:將殘留的堿液衝洗幹淨.

7. 酸性水衝洗循環:中和殘留的堿性,放走洗水,使罐保持弱酸狀況.

 

露天圓錐發酵罐結構之罐體部分

露天圓錐發酵罐的結構

露天圓錐發酵罐結構之罐體部分

露天圓錐發酵罐的罐體有灌頂、圓柱體與錐底3部分組成,其中:

發酵罐灌頂:為圓拱形,中央開孔用於可拆卸大直徑法蘭,以安裝CO2與CIP管道及其連接件,灌頂還裝有真空閥,安全閥與壓力傳感器。

發酵罐圓柱體:為發酵罐主體,發酵罐的高度主要決定於圓柱體的直徑與徑高比,由於大直徑的光耐壓低,考慮到使用鋼板的厚度,一般直徑<6.0m。移動式發酵罐除外。

發酵罐圓錐底:它的夾角多為60—90°,也有90—120°,但這多用於大直徑的罐及大容量的罐;如夾角過小會使椎體部分很高。露天圓錐發酵罐圓錐底的高度與夾角有關,大致占總高的1/4—1/3。圓錐底的外壁一般安裝冷卻夾套、閥門與視鏡、取樣管閥、測溫、測壓的傳感元件或溫度計,CO2洗滌裝置等。

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文章標題:露天圓錐發酵罐結構之罐體部分

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