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通用型發酵罐的設計參數及設計條件

作者:發酵罐 時間:2018-04-11 08:49
通用型發酵罐的設計參數及設計條件 發酵罐主要設計條件及設計參數 項目及代號 參數及結果 備注 發酵產品 穀氨酸 工作壓力 0.4MPa 由任務書確定 設計壓力 0.4MPa 由任務書確定 發酵溫度 (工作 信息摘要:
通用型 發酵罐 的設計參數及設計條件 發酵罐主要設計條件及設計參數 項目及代號 參數及結果 備注 發酵產品 穀氨酸 工作壓力 0.4MPa 由任務書確定 設計壓力 0.4MPa 由任務書確定 發酵溫度 (工作溫度) 33℃ 根據任務書選取 設計溫

通用型發酵罐的設計參數及設計條件

固態發酵(solidstatefermentation)又稱固體發酵,是指微生物在濕的固體培養基上生長、繁殖、代謝的發酵過程。固態的濕培養基一般含水量在50%左右,但也有的固態發酵的培養基含水量為30%或70%等。此培養基通常是“手捏成團,落地成散”,所以此發酵也可稱為半固體發酵。

根據固態發酵微生物的特點分為好氧發酵、兼性好氧與厭氧固態發酵。厭氧菌固態發酵生產較簡易,不鏽鋼發酵罐,一般采用窖池堆積,壓緊密封進行。好氧菌的固態發酵生產可以將接種後的培養基攤開鋪在容器表麵,靜置發酵,也可通氣或翻動,使能迅速獲得氧和散去發酵產生的熱。因通氣、翻動、設備條件、發酵菌種和產物等的不同,固態發酵的反應器和培養室也是多種多樣。

 

通用型發酵罐的設計參數及設計條件

通用型發酵罐的設計參數及設計條件

發酵罐主要設計條件及設計參數

 

 

項目及代號

 

參數及結果

 

備注

 

 

發酵產品

 

穀氨酸

 

 

 

工作壓力

 

0.4MPa

 

由任務書確定

 

 

設計壓力

 

0.4MPa

 

由任務書確定

 

 

發酵溫度

(工作溫度)

 

33℃

 

根據任務書選取

 

 

設計溫度

 

150℃

 

由工藝條件確定

 

 

冷卻方式

 

列管冷卻

 

由工藝條件確定

 

 

發酵液密度

 

 

由工藝條件確定

 

 

發酵液黏度

 

 

由工藝條件確定

 

 

 

根據常識,一個良好的不鏽鋼儲罐、發酵罐應滿足下列要求:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  •  

    結構嚴密,經得起蒸汽的反複滅菌,內壁光滑,耐腐性好,以利於滅菌徹底和減小金屬離子對生物反應的影響;

  •  

    有良好的氣-液-固接觸和混合性能以及高效的熱量、質量、動量傳遞性能;

  •  

    在保持生物反應要求的前提下,降低能耗;

  •  

    有良好的熱量交換性能,以維持生物反應最是溫度;

  •  

    有可行的管道比例和儀表控製,適用於滅菌操作和自動化控製

 

機械密封:機械密封又稱軸封,是保證動彈的攪拌軸與釀酒發酵罐體間具有必然嚴密性的一種裝配,必需機能靠得住和能耐高溫蒸汽消毒滅菌。這些體例各有巧妙,應用下場各不不異,但都存在一個配合的問題——費工,推廣不開的首要原因在於出產效率太低,規模年夜的羊場解決了機械化的前提下應用下場應該是可以的。05m,轉速n1=110r/min。現通風比0.1~0.18vvm,為常溫下20℃,0.1mpa下的情形,要折算0.4mpa、30℃ 狀況。

 

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